在农村养殖业中，最赚钱的领域可能因地区、市场需求和竞争情况而异。然而，一些常见的养殖业领域可能包括：
1.
畜牧业：养猪、养鸡、养牛等畜牧业是农村养殖业的重要组成部分。在市场上，猪肉、鸡肉和牛肉等肉类产品一直是非常受欢迎的食品，因此畜牧业具有较高的市场需求和利润空间。不过，畜牧业需要一定的资金和技术投入，需要谨慎选择合适的养殖品种和饲养环境。
2.
特种养殖：例如养殖珍珠鸡、火鸡、鸵鸟等特种动物。这些动物的养殖需要特殊的饲养环境和食物供应，市场需求也相对较小，因此具有较高的利润空间。但是，由于这些动物的养殖成本较高，需要有足够的资金和技术支持。
3.
水产养殖：水产养殖包括养殖淡水鱼、虾、蟹等水产品。随着人们生活水平的提高，水产品的市场需求量也在逐渐增加，尤其是高附加值的水产品。因此，水产养殖在农村养殖业中也是一个比较有前景的领域。
总的来说，选择哪种养殖项目取决于当地的市场需求、竞争情况和资金投入等因素。同时，在养殖业中，规模化、科学化、标准化经营是非常重要的，可以降低成本、提高效益，获得更多的利润。
值得注意的是，由于每个地区的实际情况可能存在差异，所以在选择养殖项目时需要结合当地的环境、资源、政策等因素进行综合考虑。