熟食店的利润空间一般来说是比较可观的。首先，熟食通常不需要复杂的制作过程，因此成本较低。其次，由于熟食的保质期相对较长，因此可以多次销售而不必担心过期。此外，人们对熟食的口感和风味有着较高的认可度，因此销售量往往不错。具体来说，一家成功的熟食店通常可以实现每天销售数百甚至数千的熟食，同时利润也相当可观。一般来说，熟食店的利润率在20%-50%之间，这意味着每销售一份熟食，可以获得约20%-50%的利润。
然而，熟食店的利润也受到许多因素的影响，例如市场竞争、品牌知名度、定价策略、销售季节等等。如果市场竞争激烈，可能需要在定价和营销方面更加努力，以提高销售量和利润。另外，不同地区和不同季节的需求也可能有所不同，需要根据市场需求进行调整和变化。
总的来说，熟食店是一个相对稳定且利润可观的行业，但需要注意市场竞争和市场需求的变化，以保持竞争力并实现良好的利润。